材料（2杯分）
- シナモンスティック
- 1/2本
- しょうがスライス
- １枚
- カルダモンホール
- ５粒
- 水
- 200cc
- CTC茶葉（ティーパックで代用可能）
- 小さじ２
- 牛乳（できるだけ濃いもの）
- 320cc
- 砂糖
- 大さじ１−２
作り方
- ①シナモンは手で割り、カルダモンと生姜はスリコギなどで軽く潰す
- ②なべに水と１を入れ、沸騰したら中火で５分ほど煮出す
- ③茶葉を入れかき混ぜたら、約５分煮る
- ④牛乳を加え、沸騰したら火から降ろし、砂糖を加えて混ぜ再度火にかけ一煮立ちしたら火から下ろす
- ⑤ちゃこしでこしてカップへ注ぐ
- ポイント
- ★茶葉はできるだけ粉っぽく、色や味が濃く出るものが理想
- ★スパイスはホールスパイスを使ってください